forum.dobryprawnikwarszawa.pl

Próbowałem kilka razy zrobić jajka w koszulce i zawsze się rozpadają. Macie jakieś sprawdzone triki?

Najważniejsze jest świeże jajko i odpowiednia temperatura wody – lekko wrząca, ale nie gotująca. Dodanie odrobiny octu do wody pomaga białku szybciej się ściąć. Zrób wir w garnku, wbij jajko na łyżkę i delikatnie wprowadź je do środka. Gotuj 2–3 minuty, a potem wyjmij łyżką cedzakową. Praktyka czyni mistrza – za każdym razem wyjdzie coraz lepiej!